Pizza-Raclette-Grills

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Pizza gehört ohne Zweifel zu den beliebtesten Gerichten überhaupt, und das rund um den Globus! Ein Grund dafür ist wohl, dass sich Pizzen beliebig belegen lassen und so für jeden Geschmack etwas bieten. Die Kombination aus frischem Belag und knusprigem Teig, überbacken mit zartem Käse, lässt viele Herzen höher schlagen. Doch köstlich-krosse Pizzen in den eigenen vier Wänden zu kreieren gestaltet sich ohne Steinofen oder vergleichbares oft schwer.

Mit Pizza-Raclette-Grills lassen sich die beliebten Mini-Pizzen ohne Probleme schnell, einfach und lecker zubereiten. Und das frisch und nach eigenem Geschmack!

Tischöfen mit Pizza-Funktion bieten wie normale Raclette-Grills die Möglichkeit, Raclette in Pfännchen und verschiedene Grillgerichte auf einer Grillplatte zuzubereiten. Doch dank der zuschaltbaren Unterhitze verwandeln sich die vielseitigen Geräte in tragbare Mini-Backöfen. So lassen sich Pizzen direkt am Tisch frei nach Belieben zusammenstellen und backen, während auf der Platte z.B. Fleisch und Gemüse vor sich hin bruzzeln kann. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt – das gefällt großen und kleinen Gästen zugleich!

Rezept: Pizza Italiana

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Zutaten

Teig:

250 g Mehl
15 g frische Hefe
½ TL Salz
1 ¼ dl Milch
1 TL Zucker
1 EL Olivenöl

Tomatensauce:

1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
½ dl Wasser
1 Prise Zucker
Oregano, Meersalz, Pfeffer
1 kleine Zwiebel oder Schalotte
1 Schuss Rotwein
1 Dose abgetropfte Pelati
1 gehäufter EL frisch gehackter Basilikum

Belag: Käse

Zubereitung

1. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe hineinbröckeln und mit etwas lauwarmer Milch und dem Zucker anrühren. Ca. ½ Std. gehen lassen. Dann die restliche Milch, das Salz und das Öl dazugeben und den Teig so lange schlagen, bis er sich vom Rand löst. Mit einem Tuch zudecken und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort nochmals gehen lassen. Den Teig auf bemehltem Tisch 2 – 3 mm dünn auswallen und ausstechen. Die Teigplätzchen leicht mit Mehl bestäuben. Dies verhindert ein Zusammenkleben. Legen Sie die ausgestochenen Teigplätzchen auf ein Backtrennpapier.

2. Für die Sauce die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch glasig andünsten. Das Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten. Die Pelati und den Zucker dazugeben, weiterrösten bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Mit Rotwein ablöschen und mit etwas Wasser aufgießen. Würzen und einkochen lassen. Am Schluss die Sauce mixen oder gut verrühren und anschließend den Basilikum beigeben. Nochmals kurz aufkochen. Die Sauce muss zähflüssig sein. Falls Sie mal spontan eine Pizza machen wollen, können Sie auch nur Tomatenmark oder eine fertige Tomatensauce verwenden, z.B. Dolmio all’ arrabbiata.

3. Zum Schluss den Teig in die Pfännchen legen und zurechtdrücken, so dass der Teig mind. bis zum Rand reicht. Etwas Tomatenpüree oder Tomatensauce auf dem Teig verstreichen und mit Parmesan, Spinat und Mozzarellastückchen belegen. Mit ½ Salamitranche, ½ Rohschinkentranche, 1 halbe Cherrytomate, etwas Knoblauch, 2 – 3 Pilztranchen, einem Broccoliröschen und einer schwarzen Olive belegen. In den Stöckli PizzaGrill schieben und warten, bis der Teig die gewünschte Bräune hat. Damit die Pizza eine regelmäßige Bräunung erhält, zwischendurch mit der Gabel drehen oder Pfännchen vertauschen.

Rezept: Apfelkuchen

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Zutaten

Hefe-, Pizza-, oder Kuchenteig (Fertigteig von der Rolle)
Crème fraîche
Äpfel in dünne Scheiben geschnitten (Sorte Boskop)
Rosinen
Zucker und Zimt
Butter

Zubereitung

Den Teig mit dem Stöckli Ausstecher in Pfännchengrösse ausstechen und im Pfännchen so in Form ziehen, dass ein Rand entsteht. Jedes Pfännchen mit 1 bis 2 EL Crème fraîche bestreichen. Mit den Apfelscheiben belegen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Rosinen darauf und zum Schluss mit Butterflocken belegen.

Backzeit 8 – 10 Minuten

Den Apfelkuchen im Pfännchen während der Backzeit nach Bräunungsgrad drehen bzw. anders positionieren, damit er von allen Seiten gleichmäßig bräunt. Generell gilt es, das Pfännchen nicht zu überladen.

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Auswahl unserer Pizza-Raclette-Grills

Stöckli PIZZAmax 8 Hot'Stone

Der PIZZAmax 8 Hot'Stone ist der ideale Tischgrill für jede Gelegenheit. Wie der PizzaGrill HotStone verfügt er über eine zuschaltbare Unterhitze und eine Steingrillplatte. Einziger Unterschied ist die Farbe und das Chassis, das beim PizzaMax nicht aus Inox, sondern verchromten Stahlblech gefertigt ist.

	Stöckli for8 PizzaGrill Hot Stone	Spring Pizza Raclette 6	Stöckli PIZZAmax 8 PizzaGrill	Stöckli PIZZAmax 8 Hot'Stone	Stöckli PizzaGrill FourFour	Trisa Pizza Raclette 6	Stöckli for8 PizzaGrill	Stöckli Party PizzaGrill

Gerätemaße (cm)	59 x 23 x 13	46 x 16 x 21	59 x 23 x 13	59 x 23 x 13	28 x 25 x 13	47 x 22 x 13	59 x 23 x 13	41 x 24 x 14
Leistung (Watt)	1450	1400	1450	1450	800	1500	1450	1400
Unterhitze	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja
Anzahl Pfännchen	8	6	8	8	4	6	8	6
Parkdeck	nein	ja	nein	nein	ja	ja	nein	nein
Stufenl. Regulierung	ja	ja	nein	nein	ja	ja	ja	nein
Grillergebnis	9/10	8/10	9/10	9/10	10/10	8/10	9/10	7/10
Heißer Stein	ja	nein	optional	ja	optional	nein	optional	optional
Preis in €	179,95	159,95	164,95	169,95	159,95	129,95	174,95	149,95

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