Delea Chiar di Luna Bianco di merlot
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Serviceangebote
Chiar di Luna - Weißer Merlot aus roter Traube
Chiar di Luna Bianco di Merlot Ticino Doc wird mit Merlot-Trauben hergestellt, die nach einer weichen Pressung und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Weißwein eingewedelt werden.
Die Farbe ist papierweiß mit grünen Reflexen. Das Parfüm ist frisch, fruchtig, intensiv, fein und blumig. Der Geschmack ist trocken, sapid, intensiv und anhaltend, mit Noten von Kalkblüten und weißem Pfirsich.
Der Wein ist ideal, um während einer Mahlzeit genossen zu werden, auch ideal für einen Aperitif oder mit Sommersalaten, mit gebratenen Weißfischfilets und mit Ratatouille.
David, Angelo und Cesare
Merkmale des Chiar di Luna
| Farbe: | weiß |
| Anbaugebiet: | Schweiz / Ticino |
| Rebsorte: | Merlot |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. |
| Serviertemperatur: | 5 - 7 °C |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Kontakt
Delea Angelo Vini e Distillati, Via zandone 11, CH-6616 LosoneLamm-Fondue mit Dijon-Senf und Rosmarin
4 Portionen
- 3–4 EL Dijon-Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Rosmarin, gehackt
- 1 EL Zwiebelflocken, getrocknet
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Lammlende oder -keule, in etwa 2 ½ cm große Stücke geschnitten
- Öl für das Fondue
Zubereitung
1. Marinade: Den Senf, den Essig, den Rosmarin, die Zwiebelflocken, das Knoblauchpulver, etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Das Fleisch in eine flache Schüssel legen, die Marinade darübergeben und mit dem Fleisch vermengen, sodass es vollständig bedeckt ist. Zugedeckt mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Das Öl in einem Topf auf 190 °C erhitzen und in einen Fonduetopf füllen (oder direkt in einem elektrischen Fonduetopf erhitzen). Der Fonduetopf sollte nur halb voll sein.
4. Das Lammfleisch auf Fonduegabeln spießen und etwa ein bis zwei Minuten frittieren, bis es gar ist.
Mit Tzatziki, Gremolata, Dip mit gerösteter roter Paprika servieren.
Quelle: "Fondue - Nichts für Spießer", Heel Verlag
Unsere Tipps
Kunden, die dieses Produkt anschauten, kauften danach
DeleaChiar di Luna Bianco di Merlot 0,75 l
(€ 21.53 / 1L)
(€ 21.53 / 1L)