Alt-Senn Raclettekäse 1/2 Laib rund

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Alt-Senn Raclettekäse 1/2 Laib rund
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10000589
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RUTZ Alt-Senn Raclettekäse - der natürlich Zarte mit dem würzigen Aroma

Der feine RUTZ Alt-Senn Raclettekäse nature ist ein beliebter Schweizer Raclette-Käse. Dank seines zarten, gut schmelzenden Teiges legt er sich wie ein sanfter Mantel um die Köstlichkeiten in Ihrem Raclette-Pfännchen. Darüber hinaus ist der RUTZ Alt-Senn Raclettekäse bekannt für sein reichhaltiges und besonders würziges Aroma, das einem guten Raclette erst die besondere Würze verleiht.

Käse-Kenner wissen, für ein gelungenes Raclette sollte es schon ein RUTZ Alt-Senn Raclettekäse sein. Aber auch zur Veredlung anderer kalter oder warmer Speisen eignet sich dieser würzige Käse optimal. Auch für einen harmonischen Abschluss eines gelungenen Mahls greift ein guter Gastgeber gerne mal zu diesem beliebten Käse.

Der RUTZ Alt-Senn Raclettekäse ist ein Schweizer Halbhart- und Schnittkäse. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch bringt der runde Laib ein Gesamtgewicht von rund 5,2 kg auf die Waage. Seine besonderen Kennzeichen sind eine fein genarbte, leicht feuchte Rinde sowie eine ausgeprägte Lochung. Sein Geschmack ist reichhaltig und würzig mit einer leicht säuerlichen Note bei einer zarten und angenehm weichschnittigen Konsistenz.

Sie bestellen hier einen halben Käse-Laib mit ca. 2,6 kg.

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1444 kj /345  kcal
Fett: 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 16,2 g
Kohlenhydrate: 1 g
- davon Zucker: <1,0 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 2 g




Made in Switzerland

Weitere Merkmale


Typ:
Rohstoff:
Labart:
Form:
Gewicht pro Laib:
Rinde:
Lochung:
Geschmack:
Konsistenz:
Fettgehalt:
Laktosegehalt:
Festigkeit, wff:
Reife:
Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse
Kuhmilch, pasteurisiert
tierisch
runde Laibe

ca. 5.2 kg
feine Narben, geschmiert (Rotschmiere), leicht feucht
ausgeprägt
reichhaltig und würzig, leicht säuerlich
zart und weichschnittig
47 - 50 % F.i.T., vollfett
unter 0,1 g/ 100 g
59 - 61 %
8 - 12 Wochen

 

 
   

 

Kontakt

Emmi AG, Landenbergstrasse 1, CH - 6003 Luzern
Im Sortiment seit
07.03.2006
Versandgewicht
2,86 kg
Käseart
Raclettekäse
Geschmack
würzig
Milchart
Kuhmilch pasteurisiert
Größe
1/2 Laib
Bewertet von U. S. aus Krefeld am 09.09.2021
Bewertet von H. S. aus Gladbeck am 16.08.2021
Bewertet von J. M. aus Springe am 16.08.2021
Etwas kräftigerer Käse. Schmeckt sehr gut, Brot allein reich als Beilage aus. Wenn Raclette-Neulinge dabei sind evtl. eher einen etwas milderen Käse wählen.
Bewertet von K. R. aus Schwelm am 11.08.2021
Geschmacklich hervorragend (kräftig), die Konsistenz war mir persönlich zu ?trocken?
Bewertet von P. S. aus Wallenhorst am 04.08.2021
Der Käse war diesmal sehr weich und ziemlich streng im Geschmack
Bewertet von M. H. aus Gelsenkirchen am 30.07.2021
Der Käse war ?schmierig?, ließ sich dann nur schwer in der Ambience schmelzen, weil die Kruste nicht fest genug war. Der zweite 1/2 Laib ist schon gerissen. Ungewohnt, da sonst noch nie vorgefallen.
Bewertet von M. E. aus Petershagen am 28.07.2021
Leider war der Käse zum klassischen Raclette nicht zu gebrauchen. Es war allerdings auch Luft in der Folie und die Seitenrinde war flüssig. Sie konnte in einem Streich nach dem Auspacken abgestrichen werden... Keine Ahnung, ob das beim Alt-Senn normal ist oder ob er "kaputt" war. Unter dem klassischen Grill absolut nicht zu gebrauchen. Geschmack leicht säuerlich. Nicht mein Ding - nie wieder. Der Rest wandert in den Müll. Nächstes Mal wieder Bodensee-Käse. Liebe Grüße Magnus Eickhoff
Bewertet von G. G. aus Velbert am 10.06.2021
konstant zuverlässige Qualtät
Bewertet von P. R. aus Weidenbach am 02.06.2021
Bewertet von B. K. aus Plochingen am 17.05.2021
Eigentlich wollte ich wieder den Seiler Raclette Käse Classic bestellen der uns hervorragend geschmeckt hat. Leider habe ich mich auf Grund der Kundenbewertung, dass hier die Wohnung nicht nach Käse riecht, dazu entschieden den Alt-Senn Käse zu bestellen. Natürlich riecht ein Käse und deshalb möcht ich diesen auch nicht wegen dem Geruch bewerten. Jedoch fände ich es angebracht, dass von Ihnen solche Bewertungen nicht unkommentiert veröffentlicht werden. Schon beim öffnen der Verpackung riecht der Käse obwohl er noch eingeschweißt war. Auch beim öffnen vom Kühlschrank kam einem immer eine Duftfahne noch eingeschweißten Käse entgegen. Geschmacklich ist es natürlich auch ein guter Käse der auch dementsprechend riechen darf. Auch möchte ich darauf hinweisen, dass der Käse für die Halterung zu breit war, was aber sicherlich mit der Käseherstellung zusammenhängt und keinen negativen Einfluss hat. Hier musste die Höhe vom Laib vor dem Einspannen einfach angepasst werden.

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Das sagen unsere Kunden

H. T. aus Mühlheim vom 14.01.2019
Unsere Gäste waren total begeistert von der Qualität. Interessant war, dass unsere Wohnung keineswegs nach Käse gerochen hat, wie dies normalerweise bei z.B. einem französischen Raclette der Fall ist. Und dennoch war der Käse geschmacklich hervorragend und würzig.
S. S. aus Düsseldorf vom 12.11.2018
Hervorragender Raclette Käse - und wir haben schon einige probiert. Angenehm würzig und nicht so aufdringlich im Geruch. Wahrscheinlich werden wir den Alt-Senn Käse jetzt öfter kaufen.
W. H. aus Karlsruhe vom 25.01.2018
Für mich der beste Käse im Sortiment - feiner Geschmack, fliesst schön. Einfach so, wie ein Raclettekäse sein muss. Wenn es 6 Sterne zu vergeben gäbe, dann hier.
T. B. aus Düsseldorf vom 30.11.2017
Sehr cremiger aber schmackhafter Raclette-Käse. Die Nachbarn bei unserem "Winterzauber" waren begeistert!
J. M. aus Neuburg an der Donau vom 29.11.2016
Werde immer gefragt woher dieser vorzügliche Käse stammt. Kompliment
Alt-Senn
Raclettekäse 1/2 Laib rund
€ 69.95€ 62.95
(€ 24.21 / 1kg)
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