Berg-Käserei Gais Berg-Raclette eckig 1/2 Laib
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Berg-Käserei Gais Berg-Raclette eckig 1/2 Laib
Hersteller
Artikelnummer
10003454
Verfügbarkeit
Bestellbar
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Dieser Berg-Raclette Käse wird in einem privat geführten Betrieb nach altem Familienrezept hergestellt.
Für den Käse wird nur feinste und ausgewählte Kuhmilch aus dem Appenzellerland verarbeitet.
Diese Schweizer Schnittkäsespezialität zeichnet sich aus durch seine hervorragende Schmelzbarkeit und den aromatisch würzigen Geschmack.
Sie bestellen hier einen halben Käse-Laib mit ca. 3,2 kg.
| Typ: | Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse |
|---|---|
| Rohstoff: | Kuhmilch, pasteurisiert |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | eckige Laibe |
| Gewicht pro Laib: | ca. 6.5 kg |
| Rinde: | Zum Verzehr geeignet |
| Lochung: | ausgeprägt |
| Geschmack: | aromatisch und würzig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 45 % F.i.T. |
| Fett absolut: | ca. 28 % |
| Laktosegehalt: | unter 0,1 g / 100 g |
| Reife: | ca. 3 - 4 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1537 kj / 367 kcal |
| Fett: | 28 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 0,7 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 28 g |
| Salz: | 1,7 g |
Kontakt
Berg-Käserei Gais, Forren 22, CH-9056 GaisIm Sortiment seit
09.10.2019
Versandgewicht
3,52 kg
Käseart
Raclettekäse
Geschmack
würzig
Milchart
Kuhmilch pasteurisiert
Größe
1/2 Laib
