Jumi Möndli Halbhartkäse
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Jumi Möndli Halbhartkäse
Die Tage in der Käserei beginnen immer schon in den frühsten Morgenstunden, wenn die meisten Leute noch schlafen und es draußen stockdunkel ist. Im tiefen Emmental kann man in den klaren Nächten den Vollmond mit all seinen Furchen und Strukturen sehen. Von diesem wunderschönen Anblick früh morgens auf dem Weg in die Käserei, bekam dieses nachtaktive Käslein seinen Namen.
Laibgröße: 300-400 g
Charakter: Leicht und milchig wie ein Mutschli sein sollte. Der Kern ist cremig und die Rinde noch ganz weich.
Spielplatz: Der Stammplatz des Möndlis ist das Frühstücksbuffet. Manchmal gibt es auch ein Gastspiel in der Sandwichabteilung oder spielt bei der Apéro-Fraktion mit. Nicht zu klein, nicht zu groß und ganz sicher die perfekte Größe für verschiedenste Geschenk-Variationen zum Beglücken und Begeistern.
| Energie: | 1401 kj / 335 kcal |
| Fett: | 23,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 12 g |
| Kohlenhydrate: | 0,1 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 28 g |
| Salz: | 1 g |
