Raclette.de Ländervielfalt fein-würzig
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Ländervielfalt fein-würzig
Das Probierpaket "Ländervielfalt fein-würzig" eignet sich, wie der Name schon sagt, für Käse-Fans, die sich gerne voll und ganz fein- würzigem Käse hingeben. Alle Käse zeichnen sich durch einen fein-würzigen Geschmack aus, und doch haben sie natürlich ihren eigenen Charakter. So ist der Tomme de Montagne mild würzig - buttrig, der Gut Laune Käse würzig- aromatisch und cremig- mild und der Weinlandkäse mild und aromatisch. Die Reifezeit liegt durchschnittlich bei 8 Wochen ( Spanne: 5-12 Wochen).
Gesamtgewicht: ca. 600 g / 800 g / 1000 g
Nach Anlieferung mindestens haltbar (gekühlt bei maximal 6°C): 14 Tage
Das Produktbild dient lediglich als Beispielbild. Im Probierpaket sind folgende drei Käse enthalten:
Tomme de Montagne
| Typ: | Französischer Schnittkäse |
| Rohstoff: | Kuhmilch, Rohmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runder Laib |
| Rinde: | Edelschimmelrinde |
| Geschmack: | mild würzig, buttrig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 43 % F.i.T. |
| Allergene: | Laktosefrei |
| Reife: | 8 Wochen |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1574 kj / 379 kcal |
| Fett: | 30 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 23,3 g |
| Kohlenhydrate: | 3,4 g |
| - davon Zucker: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 28 g |
| Salz: | 1,6 g |
Gute Laune
Die Rinde dieses halbfesten Biokäses wird mit heller Rotschmiere und Weißschimmel veredelt, dazu kommt eine Ummantelung aus der »Gute-Laune-Gewürzblütenmischung«. Der Weißschimmel durchdringt während der Reife den Kräutermantel und verleiht dieser Spezialität so ein vollmundig-würziges, cremig-mildes Aroma. Tipp: die Rinde unbedingt mitessen.
| Typ: | Allgäuer Schnittkäse |
| Rohstoff: | Bio Kuhmilch pasteurisiert |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runder Laib |
| Rinde: | zum Verzehr geeignet |
| Geschmack: | würzig aromatisch, cremig mild |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 55 % F.i.T. |
| Allergene: | Milch (einschließlich Laktose) |
| Reife: | 6 - 8 Wochen |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1573 kj / 376 kcal |
| Fett: | 31,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 20,8 g |
| Kohlenhydrate: | 0,1 g |
| - davon Zucker: | 0,01 g |
| Eiweiß: | 22,5 g |
| Salz: | 1,5 g |
Weinlandkäse
| Typ: | Schweizer Schnittkäse |
| Rohstoff: | Pasteurisierter Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runder Laib |
| Rinde: | natürliche Schmierebildung |
| Geschmack: | mild und aromatisch |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 48 % F.i.T |
| Allergene: | Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß |
| Reife: | ca. 5 - 12 Wochen |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1505 kj / 363 kcal |
| Fett: | 29 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 19 g |
| Kohlenhydrate: | <0,5 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 25 g |
| Salz: | 1,6 g |
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