Fromagerie Dongé Coulommiers 450g
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Fromagerie Dongé Coulommiers 450g
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10001984
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Rohmilchkäse mit fein-nussigem Geschmack
Der Coulommiers ist ein Rohmilchkäse mit dünner Weißschimmelrinde. Der Käse schmeckt leicht pilzartig mit einer butterigen Note. Er entwickelt sich von einem milden, leicht pilzigen Aroma und fein-nussigem Geschmack, zu einem kräftigen bis rassig-würzigen Geruch und Geschmack. Dabei verfärbt sich der Anfangs reinweiße Schimmelrasen zunehmend rötlich-braun.
Sie bestellen hier ein ca. 450 g Stück.
| Typ: | Französischer Weichkäse |
|---|---|
| Rohstoff: | Kuhmilch, Rohmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Zutaten: | Kuhmilch, Salz, Fermente, Lab(tierisch) |
| Geschmack: | sahnig-mildes, fein-nussiges, leicht pilziges Aroma |
| Konsistenz: | geschmeidig-cremig bis kreidig |
| Fett i. Tr.: | 45 % |
| Allergene: | Milch, glutenfrei |
| Fett absolut: | 20 % |
| Reife: | 4 bis 8 Wochen |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1150 kj / 277 kcal |
| Fett: | 20 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 4,85 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 18,39 g |
| Salz: | 1,9 g |
Kontakt
Fromagerie Dongé SAS, 6 Chemin de la Grande Haie, 55500 Cousances-lès-TriconvilleIm Sortiment seit
13.06.2018
Versandgewicht
0,50 kg
Käseart
Weich-/Frischkäse
Geschmack
würzig
Milchart
Kuh-Rohmilch
Größe
ganzer Laib
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