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Fromagerie Dongé Coulommiers 450 g

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Fromagerie Dongé Coulommiers 450 g

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Fromagerie Dongé Coulommiers 450 g
Artikelnummer
10001984
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Rohmilchkäse mit fein-nussigem Geschmack

Der Coulommiers ist ein Rohmilchkäse mit dünner Weißschimmelrinde. Der Käse schmeckt leicht pilzartig mit einer butterigen Note. Er entwickelt sich von einem milden, leicht pilzigen Aroma und fein-nussigem Geschmack, zu einem kräftigen bis rassig-würzigen Geruch und Geschmack. Dabei verfärbt sich der Anfangs reinweiße Schimmelrasen zunehmend rötlich-braun.

Sie bestellen hier ein ca. 450 g Stück.

Typ: Französischer Weichkäse
Rohstoff: Kuhmilch, Rohmilch
Labart: Tierisch
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Fermente, Lab(tierisch)
Geschmack: sahnig-mildes, fein-nussiges, leicht pilziges Aroma
Konsistenz: geschmeidig-cremig bis kreidig
Fett i. Tr.: 45 %
Allergene: Milch, glutenfrei
Fett absolut: 20 %
Reife: 4 bis 8 Wochen

 

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1150 kj / 277 kcal
Fett: 20 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,85 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker:  0 g
Eiweiß: 18,39 g
Salz: 1,9 g


 

Weitere Merkmale

Kontakt

Fromagerie Dongé SAS, 6 Chemin de la Grande Haie, 55500 Cousances-lès-Triconville
Im Sortiment seit
13.06.2018
Versandgewicht
0,50 kg
Käseart
Weich-/Frischkäse
Geschmack
würzig
Milchart
Kuh-Rohmilch
Größe
ganzer Laib
Bewertet von M. H. aus Frankfurt am 06.10.2020
Bewertet von J. S. aus Henstedt-Ulzburg am 26.03.2019

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