Baldauf Wildblumenkäse 250g
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Wildblumenkäse
Dieser helle Schnittkäse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen in einem feinen Kräuter- und Blütenmix gewälzt, sodass die Blumen an der essbaren Naturrinde haften bleiben. Durch weitere Reifezeit in den Reifekammern erhält der Käse sein blumiges Aroma. Vor allem die Rinde erhält eine besonders intensive Note und kann selbstverständlich mitgegessen werden. Die Naturrinde besteht aus einem Blütenmix (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee).
Durch sein auffälliges Äußeres ist der Wildblumenkäse ein Blickfang auf jeder Käseplatte und sein blumig-mildes Aroma sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Nach Anlieferung mindestens haltbar (gekühlt bei maximal 6°C): 14 Tage
Sie bestellen hier ein ca. 250 g Stück.
| Typ: | Schnittkäse |
|---|---|
| Rohstoff: | Kuhmilch (Heumilch) |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runde Laibe |
| Rinde: | Zum Verzehr geeignet |
| Geschmack: | mild, blumig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 50 % F.i.T. |
| Allergene: | Laktose, Milcheiweiß |
| Fett: | 35 g |
| Reife: | ca. 4 bis 5 Monate |
| Energie: | 1737 kj / 419 kcal |
| Fett: | 35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 25 g |
| Kohlenhydrate: | <0,1 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 26 g |
| Salz: | 1,4 g |
Kontakt
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D - 88161 Lindenberg/Allgäu
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