St. Niklaus Rohmilch Raclettekäse 1/2 Laib

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St. Niklaus Rohmilch Raclettekäse 1/2 Laib
Hersteller
Artikelnummer
10000587
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Bestellbar
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Sie lieben würzigen Raclette-Käse? Der St. Niklaus Raclettekäse bietet volles Aroma nach Schweizer Art und ein sehr gutes Schmelzverhalten.

Erleben Sie den fabelhaften Geschmack!

Der St. Niklaus Raclettekäse wird Sie mit einem besonderen Aroma überraschen, denn dieser Schweizer Halbhartkäse mit der Markenprägung "St. Niklaus" überzeugt durch ein sehr volles Käsearoma und ausgesprochener Würze, welche sich mit zunehmenden Reifegrad verstärkt. Der feine Raclette-Käse kommt als halber, runder Laib mit einem Gewicht von ca. 2.700 Gramm. Er besitzt eine natürliche, bräunlich-gelbe, geschmierte Rinde.

Aus reiner Milch für weiche Konsistenz

Der St. Niklaus Raclettekäse ist aus Rohmilch von der Kuh hergestellt und verfügt über eine sehr zarte Konsistenz - so können Sie ihn weich und einfach schneiden. Er besitzt einen Fettgehalt von 48-50 % Fett i. Tr., Vollfett und besitzt dabei eine Festigkeit von 57-60 %. Beim Zubereiten des Raclette-Gerichts überzeugt er durch ein sehr gleichmäßiges, schnelles Schmelzverhalten.

St. Niklaus Raclettekäse: alle Ernährungswerte

Dieser hochwertige, vollmundige St. Niklaus Raclettekäse benötigt ca. 14 - 18 Wochen zum Reifen und zum Entfalten seiner Nährwerte. Je 100 g dieses wertvollen Käses enthalten 43 g Wasser, 25 g Eiweiß und 30 g Fett. Ebenso enthält dieser Raclettekäse 2 g Mineralstoffe. Pro 100 Gramm sind 367 kcal und 1542 kJ enthalten. Der Käse enthält keinen Glutamat oder Geschmacksverstärker.

1/2 Laib, ca. 2.700 g

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1444 kj / 345 kcal
Fett: 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 16,2 g
Kohlenhydrate: 1 g
- davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 2 g


Made in Switzerland

Weitere Merkmale


Typ:
Rohstoff:
Form:
Gewicht:
Lab:
Rinde:
Lochung:
Geschmack:
Konsistenz:
Fettgehalt:
Laktosegehalt:
Festigkeit:
Reife:
Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse
Kuhmilch, Rohmilch
runde Laibe
ca. 5,6 kg / Laib
tierisch
natürlich, bräunlich-gelb, geschmiert (Rotschmiere)
Markenprägung "St.Niklaus", eher spärliche 2-8 mm Rundlochung
eigenwilliges, volles Aroma, mit zunehmendem Reifegrad würziger Geschmack
zart und weichschnittig
48-50 % Fett i. Tr., vollfett
unter 0,1 g/ 100 g
57 - 60 %
14 - 18 Wochen
 
 
   

Kontakt

Emmi AG, Landenbergstrasse 1, CH-6002 Luzern
Im Sortiment seit
09.03.2006
Versandgewicht
3,30 kg
Käseart
Raclettekäse
Geschmack
würzig
Milchart
Kuh-Rohmilch
Größe
1/2 Laib
Bewertet von V. K. aus Bornheim am 01.02.2023
Mit der vorherigen Bestellung waren wir auch sehr zufrieden!
Bewertet von M. C. aus Kronshagen am 25.01.2023
Die Rinde könnte etwas fester sein
Bewertet von R. D. aus Schortens am 21.01.2023
Schmeckt super. Ich habe den St. Niklaus schon mehrfach bestellt und er ist auch im klassischen Raclettegerät sehr stabil. Da er auch kräftig ist, schmeckt der aufgeschnittene Rest auch sehr gut im Pfännchenraclette. Absolugte Empfehlung.
Bewertet von K. S. aus Friedrichsthal am 29.12.2022
Bewertet von T. K. aus Ditzingen am 26.12.2022
Der Käse ist rezent und super lecker
Bewertet von B. K. aus Belm am 13.12.2022
Bewertet von M. L. aus Offenburg am 13.12.2022
Schmeckt wirklich hervorragend, die Sorte wurde unisono (10 Gäste) gelobt.
Bewertet von A. S. aus Tutzing am 07.12.2022
Sehr tolles Produkt, kaufe es seit Jahren und begeistere damit immer wieder Freunde und Familie!
Bewertet von M. F. aus Heimbach am 30.11.2022
Der beste Käse überhaupt für Racelette. Immer wenn wir diesen Käse in unser Racelettegerät einspannen sind unsere Gäste begeistert. Wenn der Käse zart schmelzend auf den Teller gestrichen wird duftet er köstlich würzig. Der Geschmack List unübertroffen. Auch Gäste, welche bisher nur milde Käsesorten probiert haben, lieben diesen Rohmilchkäse. Wir sind seit Jahren von der Qualität, der Verpackung und Lieferung überzeugt. Die Lieferung erfolgt zeitnah innerhalb weniger Tage. Die Verpackung erfolgt in einem isolierten Karton mit Styroporflocken und manchmal noch mit Kühlpad. Letzte Woche bei der Lieferung war kein Kühlpad dabei, es war wegen der Kälte aber auch nicht nötig. Nie würden wir anderswo bestellen wollen.
Bewertet von P. O. aus Bad Wildbad am 22.11.2022
würzig und geschmeidig auf der Zunge

Wird oft zusammen bestellt

Keine Produkte ausgewählt
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Unsere Tipps

Das sagen unsere Kunden

B. R. aus Weingarten vom 11.03.2019
wiederholt bestellt. Wunderbar würzig und zart-schmelzend, ideal für Profi-Raclette Gerät.
J. N. aus Köln vom 05.03.2018
Perfekter Raclette Käse mit tollem Geschmack der eine unglaublich schöne Kruste bildet und nicht seitlich verläuft. Der Käse wird?s beim nächsten Mal wieder sein.
M. K. aus Kreuztal vom 16.01.2018
Produkt ist einwandfrei. Ware war noch sehr gut gekühlt und professionell verpackt.
J. K. aus Saarlouis vom 03.03.2017
Einfach Weltklasse!
F. B. aus Althütte vom 20.01.2015
Der beste Raclettekäse, den wir jemals gegessen haben!
St. Niklaus
Rohmilch Raclettekäse 1/2 Laib
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