Zutaten für 4 Personen:

• 2 kg Schwertmuscheln frisch
• 4 St. reife Avocado
• 1 gr. St. Ingwer
• Chiliöl
• 3 große Karotten in Streifen Weiterlesen →

     Zutaten für 4 Personen:

• 2 kg Teppichmuscheln
• 1 Bd. Estragon
• 500 g Tomaten (am besten zwei Farben)
• 8 St. Kugelzucchini
• 16 St. Wachteleier Weiterlesen →

Zutaten für 4 Personen:

• Pro Person ca. 20 Stück Miesmuscheln
• 4 St. Große Fenchel
• 500 g Seealgen
• 100 g Bananenchips (selbst hergestellt oder gekauft)
• 10 St. Feigen Weiterlesen →

Zutaten für 4 Personen:

• 16 St. Jakobsmuscheln (entweder frisch in der Schale, oder auch gut zu verwenden sind Jakobsmuscheln ausgelöst in Lake, keine Tiefkühlware verwenden)
• 1 St. große gelbe feste Zucchini
• 1 St. gelbe Paprika
• 1 St. rote Paprika
• 1 St. orangene Paprika Weiterlesen →