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Genuss, Gemütlichkeit & Geselligkeit: Käsegenuss & Kochen am Tisch erleben
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Sehr geehrte Genießerin, sehr geehrter Genießer,
gehören Sie zu den Raclette-Fans, die gern so viel Abwechslung wie möglich haben? Auch in diesem Jahr haben wir unser Sortiment an Raclettekäse in Scheiben erweitert und viele, großartige Käsekreationen wollen probiert werden. Das wäre doch der ideale Anlass, um mit Freunden oder Familie eine Raclette-Degustation zu veranstalten!
Wie unterscheiden sich Raclette aus pasteurisierter Milch, aus thermisierter Milch und aus Rohmilch? Wie schmeckt ein Original Raclette aus dem Wallis, der Zentralschweiz oder aus der Region Bern? Wie schmeckt Raclette mit Fenchelsamen oder schmecken Trüffel im Käse besser als Morcheln und Steinpilze? Probieren geht doch über Studieren!
Die Antworten auf all diese Fragen können Sie gleich mit Ihren Liebsten erforschen, damit Sie zum großen Festmahl im Winter auch garantiert genug von Ihrer Lieblingssorte vorrätig haben. Stellen Sie sich einfach eine großzügige Auswahl an verschiedenen Sorten zusammen und gehen Sie gemeinsam auf Entdeckungsreise! Über 30 traditionelle und kreative Sorten Raclettekäse in Scheiben warten auf Sie in unserem Shop.
Vielfältigen Genuss sendet Ihnen
Ihr Raclette.de - Team
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Raclette-Käse vom Feinsten
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Kennen Sie schon den Emmentaler alt AOP von Jumi?
Der Emmentaler wird noch immer nach Großvaters Rezept hergestellt. Die Produktion dauert fast zwei Jahre. Erst nach ungefähr 13 Monaten bilden sich die Proteinkristalle, dabei entstehen in einem Drittel der Löcher die sogenannten «Emmentalertränen».
Beim Verzehr entfaltet sich ein einzigartiger Geschmack, der typisch für den Emmentaler ist. Der natürliche Nachgeschmack von frischem Heu rundet das Geschmackserlebnis vollends ab.
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Maurice Gay Fendant 1883 AOC du Valais
Dieser Fendant stammt aus Rebterrassen, deren Böden lehm-, kalkstein- und schieferhaltig sind und ihm seine typischen mineralischen Noten verleihen.
Durch seine fein fruchtigen und zugleich mineralische Aromen bildet er eine harmonische Struktur aus und passt daher ideal zum Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, weissem Fleisch als auch zu traditionellen Käsegerichten, wie Fondue oder Raclette.
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Die beliebtesten Raclette-Zutaten
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Raclette erfreut sich nicht nur an Feiertagen immer größerer Beliebtheit, sondern auch bei anderen Treffen im Freundes- und Familienkreis wird zunehmend gemeinsam am Tisch gekocht - und das hat seine Gründe. Die fast unbegrenzten Möglichkeiten in der Kombination verschiedener Zutaten können jedes Raclette zu einem neuen kulinarischen Erlebnis werden lassen.
Wir haben für Sie die wohl beliebtesten Zutaten zum Raclette zusammengestellt und hoffen, dass Sie viele Anregungen und Ideen erhalten. Viel Spaß und Freude beim nächsten Raclette-Abend.
Zutaten entdecken »
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Sie planen ein Event?
Ob für die kleine Firmenfeier oder für private Feste aller Art - mit Raclette.de bieten Sie Ihren Gästen Catering der besonderen Art. Nach original Schweizer Art streichen wir den geschmolzenen Käse vom halben Käselaib direkt vor Ort ab und sorgen so beim Essen für das klassische Schweizer Feeling.
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