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Genuss, Gemütlichkeit & Geselligkeit: Käsegenuss & Kochen am Tisch erleben
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Sehr geehrte Genießerin, sehr geehrter Genießer,
gerne möchten wir Sie ein letztes Mal an unsere 10 % - Aktion erinnern, die nur noch bis einschließlich Montag den 05.10.2026 aktiv ist! Das ist die Gelegenheit, sich mit praktischen Utensilien einzudecken, bevor es in die richtig heiße Phase geht.
Besser Sie tätigen Besorgungen wie Geräte, Zubehör, Tischaccessoires und Wein schon jetzt, bevor es sich in den Wintertagen knubbelt und damit die Wartezeiten naturgemäß etwas länger sind.
Wir freuen uns ganz außerordentlich auf die kommende Saison. Es wird wieder gemütlich, genussreich, gesellig und das herzerwärmende Käsevergnügen zaubert ein Lachen in die Gesichter Ihrer Liebsten.
Also: An die Pfännchen, fertig, los!
Eine genussvolle Zeit wünscht Ihnen
Ihr Raclette.de - Team
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Zur Saison-Eröffnung für Sie reduziert:
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Kennen Sie schon den Aletsch Walgusto der Käserei Walker?
Dieser vollmundige Schweizer Hartkäse, hergestellt aus feiner thermisierter Milch, begeistert mit einem feinen aromatischen Profil, das jede Käseplatte bereichert. Mit seiner rassigen und wild-zarten Note eignet er sich als uriger Star auf einer Aperitif-Platte. Rustikal und edel harmoniert er perfekt mit traditionellem Roggenbrot. |
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Fendant - der Schweizer Wein zu Raclette und Fondue
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Der Begriff des Fendants beschreibt sowohl den im Schweizer Kanton Wallis am meisten getrunkene Weißwein, als auch die hierfür verwendete Rebsorte.
Die im Schweizer Sprachraum verbreitete Bezeichnung des 'Fendant' leitet sich von dem französischen Wort 'fendre', zu Deutsch 'spalten' ab. Sie basiert auf der Eigenschaft der Rebsorte, die es erlaubt, die Trauben bereits durch leichten Druck der Finger zu spalten, ohne dabei das Fruchtfleisch zu beschädigen. In Deutschland wird diese Rebsorte, sowie der daraus gewonnene Weißwein, als 'Gutedel', in Frankreich als 'Chasselas' bezeichnet.
Der Fendant, Chasselas und Gutedel wird zu besonderen Anlässen als Apéro-Wein getrunken. Er wird zumeist zu Käsegerichten, wie Fondue oder Raclette sowie anderen Walliser Spezialitäten, wie dem Walliser Teller serviert. Der Fendant eignet sich auch hervorragend zu Fischgerichten.
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Sie planen ein Event?
Ob für die kleine Firmenfeier oder für private Feste aller Art - mit Raclette.de bieten Sie Ihren Gästen Catering der besonderen Art. Nach original Schweizer Art streichen wir den geschmolzenen Käse vom halben Käselaib direkt vor Ort ab und sorgen so beim Essen für das klassische Schweizer Feeling.
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