Sehr geehrte Genießerin, sehr geehrter Genießer,

nichts geht über klassisches Raclette! Einen halben Laib Raclettekäse in den Raclette-Ofen einspannen, ein paar Sekunden warten und dann die geschmolzene Schnittfläche mit dem Raclettemesser direkt auf den Teller streichen. Klingt kinderleicht - ist es auch.

Jeder isst so lange und so viel er mag, gerne auch gemütlich, mit ein paar Pausen zwischen den Portionen. Das nennt man im Restaurant "Raclette à discrétion". Es klingt auch deutlich appetitlicher als "all you can eat", oder?

Neben den geschmolzenen Käse legt man ein paar Pellkartoffeln oder Brot, Cornichons und Silberzwiebeln auf den Teller, dazu trinkt man einen guten Fendant oder Chasselas. Noch besser und entspannter kann man seine Gäste, egal wie viele es sind, wohl kaum begeistern.

Für jeden Anlass und jede Größenordnung finden Sie bei uns den optimalen Ofen für klassisches Raclette:

• Kleine Raclette-Öfen für kleine Käseblöcke (1-4 Personen)
• Raclette-Öfen für halbe Laibe (4-10 Personen)
• Raclette-Öfen für 2 oder 3 halbe Laibe (größere Anlässe, Marktstände, Food Trucks, Gastronomie)

Selbstverständlich finden Sie auch nützliche Tipps und Tricks in unserer kleinen Raclette-Schule (PDF) und den richtigen Raclettekäse aus der Schweiz für Ihren Geschmack in unserem Shop.

Glückliche Gäste und großartige Genussmomente wünscht
Ihr Raclette.de - Team

Für Ihr klassisches Raclette

Käsetheke

Kennen Sie schon Knoblauch-Senf Grillkäse der Wildberg Käserei?

Für alle, die beim Grillen das Besondere suchen: der Wildberg Grillkäse Knoblauch & Senf vereint cremigen Käsegenuss mit einer harmonischen Würze aus aromatischem Knoblauch und feiner Senfnote.

Außen goldbraun gegrillt, innen herrlich zartschmelzend – seit Jahrzehnten ein echtes Highlight auf dem Grill oder in der Pfanne.