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Sehr geehrte Genießerin, sehr geehrter Genießer,
endlich zeigt sich der Sommer wieder von seiner schönsten Seite! Die Sonne scheint den ganzen Tag und angenehm warme Temperaturen halten sich bis in die Nacht hinein. Das ist die beste Zeit für klassisches Raclette.
Traditionell wird es auch in seiner Heimat, dem Wallis, bevorzugt im Sommer an der frischen Luft gegessen, wo die feinen Naturaromen vom besten Raclettekäse am besten zur Geltung kommen. Man lässt sich keine Gelegenheit entgehen, um mit der Familie, Freunden oder dem ganzen Dorf gemeinsam ein paar Portionen Käse und das ein oder andere Glas Weißwein unter freiem Himmel zu genießen.
Der Raclette-Ofen ist in wenigen Augenblicken aufgestellt und betriebsbereit, kleine Kartoffeln kochen inzwischen auf dem Herd oder auf einer zusätzlichen Kochplatte am Ofen, Cornichons und andere, sauer eingelegte Gemüsebeilagen werden bereitgestellt und der Wein wird im kühlen Brunnenwasser gekühlt. So einfach kann es gehen!
Übrigens lässt sich der Raclettekäse im Freien auch deutlich einfacher streichen, wo überschüssige Hitze vom Ofen einfach nach oben entweichen kann. Viele weitere nützliche Tipps und Tricks für original klassisches Raclette wie im Wallis finden sie in unserer kleinen Raclette-Schule, original Raclette-Öfen für jede Größenordnung, Raclettemesser, erfrischenden Schweizer Wein und natürlich die besten Raclettekäse der Schweiz finden Sie in unserem Shop.
Käsereiche Genussmomente wünscht Ihnen
Ihr Raclette.de - Team
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