Sehr geehrte Genießerin, sehr geehrter Genießer,

der Frühling eröffnet dem Raclette völlig neue Möglichkeiten. Bärlauch zum Beispiel ist ein ganz besonders köstlicher Begleiter, der aktuell in großen Mengen geerntet wird. Beim klassischen Raclette oder Pfännchengrill verfeinert ein Löffel Bärlauchpesto die gebrochenen Kartoffeln auf dem Teller bevor der heiße Käse darüber gestrichen wird. Auch der grüne Spargel ist eine perfekte Beilage für Ihr Raclette im Frühling.

Legen Sie süß-säuerliche Apfel- oder Avocadoschnitze auf ein paar Scheiben rustikales Baguette, überbacken Sie diese mit ihrem liebsten Raclettekäse und streuen ein paar Streifen frischen Bärlauch darüber und schon sind die feinen Canapés als Beilagen oder Apéro-Häppchen fertig.

Zucchini, Auberginen oder Blattpinat, orientalisch gewürzt mit Curry und etwas Chili bringen herrlich exotische Noten ins Raclette. Vielleicht haben Sie dafür auch schon einen bestimmten verfeinerten Raclettekäse aus unserem Sortiment im Sinn.

Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen, wie gut ein Raclette schmeckt, wenn man es mit den Zutaten der Saison verfeinert! Die besten Raclettekäse der Schweiz finden Sie natürlich zu jeder Jahreszeit in unserem Shop.

Einen genussvollen Frühling wünscht Ihnen
Ihr Raclette.de - Team

Raclette-Käse vom Feinsten

Aus unserer Weinstube

Maurice Gay Fendant Les Mazots

Dieser Tropfen stammt aus den pittoresken Rebterrassen zwischen Sitten und Uvrier, an Hanglagen des rechten Rhoneufers im Mittelwallis, angebaut auf kalk- und schieferhaltigen Lehmböden.

Die delikat fruchtige Aromenpalette ist durch dieses Terroir geprägt.

Passt zu Fisch, weißem Fleisch und perfekt zu traditionellen Käsegerichten, wie Fondue oder Raclette.

Die beliebtesten Raclette-Zutaten

Raclette erfreut sich nicht nur an Feiertagen immer größerer Beliebtheit, sondern auch bei anderen Treffen im Freundes- und Familienkreis wird zunehmend gemeinsam am Tisch gekocht - und das hat seine Gründe. Die fast unbegrenzten Möglichkeiten in der Kombination verschiedener Zutaten können jedes Raclette zu einem neuen kulinarischen Erlebnis werden lassen.

Wir haben für Sie die wohl beliebtesten Zutaten zum Raclette zusammengestellt und hoffen, dass Sie viele Anregungen und Ideen erhalten. Viel Spaß und Freude beim nächsten Raclette-Abend.

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Catering-Service

Sie planen ein Event?

Ob für die kleine Firmenfeier oder für private Feste aller Art - mit Raclette.de bieten Sie Ihren Gästen Catering der besonderen Art. Nach original Schweizer Art streichen wir den geschmolzenen Käse vom halben Käselaib direkt vor Ort ab und sorgen so beim Essen für das klassische Schweizer Feeling.