Sehr geehrte Genießerin, sehr geehrter Genießer,

wussten Sie schon, wie vielseitig Schweizer Raclettekäse verwendet werden kann? Zweifelsohne kommen seine feinen Naturaromen natürlich pur auf Kartoffeln oder Brot zur Geltung, aber sie bieten auch zahlreiche Möglichkeiten zur Kombination in anderen köstlichen Gerichten. Einfach, schnell und unheimlich lecker – das schafft nur Raclettekäse aus der Schweiz.

Eine Portion vorgekochter Makkaroni mit geriebenem Raclettekäse vermischt, mit schwarzem Pfeffer gewürzt und im Ofen gebacken zum Beispiel, oder etwas Raclette mit einem Löffel Senf und einem Schluck Weißwein vermischt über ein angebratenes Kotelett gestrichen und gratiniert, sind nur zwei der besten Beispiele.

Besonders die süddeutsche Küche bietet mit gebratenen Maultaschen oder Schupfnudeln und Sauerkraut hervorragende Gelegenheiten, diese mit einer feinen Schicht Raclettekäse zu überbacken.

Probieren Sie es einfach mal aus, und Sie werden feststellen, dass es sich lohnt, immer einen kleinen Vorrat an Raclettekäse im Kühlschrank zu haben! Vakuumiert lässt er sich sogar besonders lange lagern.

Die besten Raclettekäse der Schweiz für jeden Geschmack, vom milden Allrounder aus pasteurisierter Milch über kräftig würzigen Berg-Raclette aus dem Appenzell bis hin zum feinaromatischen, cremigen Original Rohmilch-Raclette aus dem Wallis für höchsten Raclettegenuss finden Sie in unserem Shop.

Vielfältigen Genuss sendet Ihnen
Ihr Raclette.de - Team

Raclette-Käse vom Feinsten

Aus unserer Weinstube

Maurice Gay Fendant 1883 AOC du Valais

Dieser Fendant stammt aus Rebterrassen, deren Böden lehm-, kalkstein- und schieferhaltig sind und ihm seine typischen mineralischen Noten verleihen.

Durch seine fein fruchtigen und zugleich mineralische Aromen bildet er eine harmonische Struktur aus und passt daher ideal zum Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, weissem Fleisch als auch zu traditionellen Käsegerichten, wie Fondue oder Raclette.

Die beliebtesten Raclette-Zutaten

Raclette erfreut sich nicht nur an Feiertagen immer größerer Beliebtheit, sondern auch bei anderen Treffen im Freundes- und Familienkreis wird zunehmend gemeinsam am Tisch gekocht - und das hat seine Gründe. Die fast unbegrenzten Möglichkeiten in der Kombination verschiedener Zutaten können jedes Raclette zu einem neuen kulinarischen Erlebnis werden lassen.

Wir haben für Sie die wohl beliebtesten Zutaten zum Raclette zusammengestellt und hoffen, dass Sie viele Anregungen und Ideen erhalten. Viel Spaß und Freude beim nächsten Raclette-Abend.

Zutaten entdecken »

Catering-Service

Sie planen ein Event?

Ob für die kleine Firmenfeier oder für private Feste aller Art - mit Raclette.de bieten Sie Ihren Gästen Catering der besonderen Art. Nach original Schweizer Art streichen wir den geschmolzenen Käse vom halben Käselaib direkt vor Ort ab und sorgen so beim Essen für das klassische Schweizer Feeling.