Wir informieren Sie regelmäßig über beliebte Rezepte, Gewinnspiele, Neuigkeiten und clevere Produkte. Wir bieten Ihnen Wissenswertes rund um das Thema Raclette, Fondue, Käse, Wein und Kochen am Tisch oder im Garten.
Raclette | Fondue | Käse | Wein

Sehr geehrte Genießerin, sehr geehrter Genießer,

ein Fondue ist immer gesellig und sehr schmackhaft. Eine Alternative zum bekannten Fettfondue ist das Brühfondue. Es kommt etwas sanfter und leichter daher, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Daher ist es auch bei denjenigen am Tisch beliebt, die auf eine schlanke Linie achten. Bei wärmeren Temperaturen ist ein leichteres Essen etwas bekömmlicher, an kalten Tagen wärmt das Brühfondue von Innen auf wie eine Suppe.

Bei dieser Fondueart bildet eine Hühner-, Rinder- oder Gemüsebrühe bzw. ein Fischfond die Basis, um darin unterschiedliche Sorten Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse zu garen. Hier eignen sich z. B. gut Kartoffeln, Brokkoli, Möhren und Champignons. Um zu lange Wartezeiten am Tisch zu vermeiden, sollte hartes Gemüse vorher kurz blanchiert werden.

Legen Sie alle Zutaten in unterschiedliche Schälchen und stellen Sie sie anschließend, nebst Soßen und Dips auf den Tisch. Jeder Gast kann sein Fonduesiebchen nach Belieben bestücken und den Inhalt in der fertigen Brühe garen. Das Fleisch sollte vollständig durchgegart sein und erst danach gewürzt werden - ansonsten wird die Brühe zu scharf und zu intensiv im Geschmack.

Probieren Sie doch einfach mal das Brühfondue aus, welches auch im ostasiatischen Raum sehr verbreitet ist. Wir könnens empfehlen!

Viel Freude beim Zubereiten wünscht Ihnen
Ihr Raclette.de - Team

Für das Brühfondue:



Käsetheke


Kennen Sie schon den Orangenpfefferkäse?

Dieser Käse besteht aus frischer Heumilch und die essbare Naturrinde wird mit einer fruchtigen Orangenpfeffermischung veredelt. Diese duftenden, getrockneten Orangenschalenstückchen und zerstoßene Pfefferkörner sorgen für ein neues Geschmackserlebnis auf dem Käsebrett.

zu unseren Käse-Spezialitäten »



Catering-Service

Sie planen ein Event?

Ob für die kleine Firmenfeier oder für private Feste aller Art - mit Raclette.de bieten Sie Ihren Gästen Catering der besonderen Art. Nach original Schweizer Art streichen wir den geschmolzenen Käse vom halben Käselaib direkt vor Ort ab und sorgen so beim Essen für das klassische Schweizer Feeling.

zum Raclette-Catering »


Kundenservice:
+49 (0)2173 904 22 23
Montag-Freitag 08:00 - 17:30
AGB
Datenschutz
Sicherer
Versand aus
Deutschland
Community:
Impressum

Anschrift: RACLETTE.de WS Web-Store GmbH, Hitdorfer Str. 10, 40764 Langenfeld
Kontakt: info@raclette.de
Sitz: Sitz: Langenfeld, Registergericht Düsseldorf HRB 68125
Geschäftsführung:: Klaus Zweiacker, Michael Bruser
USt-IdNr.: DE 283 531 103