Raclette.de Ländervielfalt würzig
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Ländervielfalt würzig
Das Probierpaket "Ländervielfalt würzig" eignet sich, wie der Name schon sagt, für Käse-Fans, die die Abwechslung und unterschiedliche Geschmackrichtungen schätzen. Alle Käse zeichnen sich durch einen einzigartigen Charakter aus und haben ihren eigenen Charakter. So ist der Wildblumenkäse eher mild- blumig, der Meule de Savoie nussig und der Wällechas würzig. Eine tolle Kombiantion an Geschmacks-Nuancen!
Gesamtgewicht: ca. 600 g / 800 g / 1000 g
Nach Anlieferung mindestens haltbar (gekühlt bei maximal 6°C): 14 Tage
Das Produktbild dient lediglich als Beispielbild. Im Probierpaket sind folgende drei Käse enthalten:
Wildblumenkäse
Dieser helle Schnittkäse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen in einem feinen Kräuter- und Blütenmix gewälzt, sodass die Blumen an der essbaren Naturrinde haften bleiben. Durch weitere Reifezeit in den Reifekammern erhält der Käse sein blumiges Aroma. Vor allem die Rinde erhält eine besonders intensive Note und kann selbstverständlich mitgegessen werden. Die Naturrinde besteht aus einem Blütenmix (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee).
| Typ: | Schnittkäse |
| Rohstoff: | Kuhmilch (Heumilch) |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runder Laib |
| Rinde: | zum Verzehr geeignet |
| Geschmack: | mild, blumig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 50 % F.i.T |
| Allergene: | Laktose, Milcheiweiß |
| Reife: | ca. 4 bis 5 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1737 kj / 419 kcal |
| Fett: | 35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 25 g |
| Kohlenhydrate: | <0,1 g |
| - davon Zucker: | <0,1 g |
| Eiweiß: | 26 g |
| Salz: | 1,4 g |
Meule de Savoie
| Typ: | Französischer Schnittkäse |
| Rohstoff: | Kuhmilch, Rohmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runder Laib |
| Rinde: | natürliche Schmierebildung |
| Geschmack: | nussig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 51 % F.i.T. |
| Allergene: | Laktosefrei |
| Reife: | 10 - 12 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1570 kj / 379 kcal |
| Fett: | 27,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 17,6 g |
| Kohlenhydrate: | 1,22 g |
| - davon Zucker: | 0,4 g |
| Eiweiß: | 30,2 g |
| Salz: | 1,04 g |
Wällechäs
| Typ: | Schweizer Halhartkäse/Schnittkäse |
| Rohstoff: | Rohmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Form: | runder Laib |
| Rinde: | nicht zum Verzehr geeignet |
| Geschmack: | würzig |
| Konsistenz: | schnittfest |
| Fett i. Tr.: | min. 50 % F.i.T. |
| Allergene: | Laktosefrei |
| Reife: | 5 Monate |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1730 kj / 414 kcal |
| Fett: | 34 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 21 g |
| Kohlenhydrate: | <0,1 g |
| - davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 26 g |
| Salz: | 1,5 g |
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