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Baldauf Bärlauchkäse 250 g

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Baldauf Bärlauchkäse 250 g

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Baldauf Bärlauchkäse 250 g
Hersteller
Artikelnummer
10003667
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Baldauf Bärlauchkäse

Dass der „wilde Knoblauch“ - so wird der Bärlauch im Volksmund auch genannt - im Frühjahr die Gefäße durchputzt, weiß im Allgäu - der Heimat der Firma Baldauf - jedes Kind. Denn frischer Bärlauch enthält viele für den Körper wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, ätherische Öle, Magnesium und Eisen. Er ist also genauso gesund wie der mit ihm verwandte Knoblauch - sorgt im Gegensatz zu diesem allerdings nicht für den unangenehmen Körpergeruch.

Nach den acht Wochen, die der Käse ruhen muss, hat er einen äußerst lecker aussehenden, gleichmäßig hellgelben Teig bekommen, der mit feinen Bärlauchstückchen durchsetzt ist. Seine Naturrinde aus Rotschmiere ist selbstverständlich ebenfalls genießbar und besitzt ein ganz besonders intensives Aroma.

Nach Anlieferung mindestens haltbar (gekühlt bei maximal 6°C): 14 Tage

Sie bestellen hier ein ca. 250 g Stück.

Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt: 50% Fett i. Tr.
Milch: Kuhmilch, pasteurisiert
Lab: tierisches Lab
Salz: Siedesalz
Zutaten: Milch (Heumilch g.t.S.), Bärlauch (2%), Salz
Reifeart: Naturreifung
Rinde: verzehrbar, Rotschmierrinde mit Bärlauchfragmenten durchsetzt

 

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1737 kj / 419 kcal
Fett: 35 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 25 g
Kohlenhydrate: < 0,1 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 1,4 g


 

Dieses Produkt führen wir seit April 2020.

Kontakt

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D - 88161 Lindenberg/Allgäu
Im Sortiment seit
20.04.2020
Versandgewicht
0,28 kg
Geschmack
würzig
Baldauf
Bärlauchkäse 250 g
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