Schmidhauser Fromage de Chevre Raclette Ziegenkäse 1/2 Laib

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Schmidhauser Fromage de Chevre Raclette Ziegenmilchkäse 1/2 Laib
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Artikelnummer
10002720
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€ 84.95 (€ 33.98 / 1kg)

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Feiner französischer Ziegenmilchkäse

Der Fromage de Chevre Raclette ist ein französischer Schnittkäse der aus Ziegenmilch hergestellt wird. Die Reifungszeit beträgt 3 Monate. Er zeichnet sich durch gute Schmelzeigenschaften aus und ist vom Geschmack aromatisch-würzig mit einem feinem Ziegenaroma.

Sie bestellen hier einen halben Käse-Laib mit ca. 2.5 kg.



Typ:
Rohstoff:
Labart:
Form:
Gewicht:
Rinde:
Geschmack:
Konsistenz:
Fettgehalt:
Laktosegehalt:
Festigkeit:
Reife:
Französicher Schnittkäse
Ziegenmilch
Mikrobiell
runde Laibe
ca. 5.0 kg pro Laib
nicht zum Verzehr geeignet (Rotschmiere)
aromatisch und würzig, feines Ziegenaroma
zart und weichschnittig
50 % F.i.T.
unter 0,1 g/ 100 g
59 - 61 %
mind. 3 Monate

 

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1457 kj / 348 kcal
Fett: 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18,7 g
Kohlenhydrate: 2,7 g
- davon Zucker: <0,1 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 2 g


Dieses Produkt führen wir seit Oktober 2018.

Kontakt

Schmidhauser SAS, 375 Route du Fier, F - 74290 Alex
Im Sortiment seit
29.10.2018
Versandgewicht
2,75 kg
Käseart
Raclettekäse
Geschmack
würzig
Milchart
Ziegenmilch pasteurisiert
Größe
1/2 Laib

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