{"id":99,"date":"2017-04-26T14:59:25","date_gmt":"2017-04-26T12:59:25","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=99"},"modified":"2018-04-20T15:53:26","modified_gmt":"2018-04-20T13:53:26","slug":"spargelflammkuchen-mit-flusskrebsschwaenzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/spargelflammkuchen-mit-flusskrebsschwaenzen\/","title":{"rendered":"Spargelflammkuchen mit Flusskrebsschw\u00e4nzen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 24 Pf\u00e4nnchen<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Zutaten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-102 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Zutaten.jpg\" alt=\"Zutaten\" width=\"120\" height=\"213\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g wei\u00dfer Spargel<\/li>\n<li>100 g gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>Flammkuchenteig (backfertig)<\/li>\n<li>1 kleines P\u00e4ckchen Gouda gerieben<\/li>\n<li>200 g Flusskrebsschw\u00e4nze<\/li>\n<li>1 Becher Schmand oder Creme Fra\u00eeche<!--more--><\/li>\n<li>4 St\u00fcck Fleischtomaten<\/li>\n<li>1 Bd. Schnittlauch<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Den wei\u00dfen Spargel sch\u00e4len und die holzigen Enden abschneiden. Beim gr\u00fcnen Spargel ein Drittel wegnehmen. Spargel schr\u00e4g in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Fertige-Pfaennchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-103 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Fertige-Pfaennchen.jpg\" alt=\"Fertige-Pfaennchen\" width=\"140\" height=\"249\" \/><\/a><\/li>\n<li>Tomaten halbieren, das innere Fleisch herausnehmen und in feine W\u00fcrfel schneiden. Schnittlauch in feine R\u00f6llchen schneiden.<\/li>\n<li>Bl\u00e4tterteig oder Flammkuchenteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem K\u00fchlschrank nehmen. Bl\u00e4tterteig in die Gr\u00f6\u00dfe der F\u00f6rmchen vorschneiden; diese kann man auch schichten. Bitte zwischen die Lagen Butterbrotpapier legen. Die F\u00f6rmchen mit dem Bl\u00e4tterteig auslegen (bitte auch den Rand etwas hochziehen) und mit Schmand oder Creme Fra\u00eeche bestreichen.<\/li>\n<li>Den Spargel darauf verteilen, anschlie\u00dfend mit etwas Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die Flusskrebsschw\u00e4nze dar\u00fcber geben und den geriebenen Gouda darauf streuen. Im vorgeheizten SPRING PizzaRaclette backen.<\/li>\n<li>Beim Servieren mit etwas Schnittlauch garnieren. (Hierzu passt hervorragend Ros\u00e9 oder Grau- \/ Wei\u00dfburgunder)<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Flammkuchen mit Flusskrebsschw\u00e4nzen, Spargel, Tomaten und Gouda. Knusprig-kross gebacken.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[26],"class_list":["post-99","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","category-rund-um-den-spargel","tag-mai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":846,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions\/846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}