{"id":883,"date":"2016-07-01T17:32:48","date_gmt":"2016-07-01T15:32:48","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=883"},"modified":"2017-04-06T14:45:37","modified_gmt":"2017-04-06T12:45:37","slug":"warme-birnenroulade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/warme-birnenroulade\/","title":{"rendered":"Warme Birnenroulade"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-top: 12px;\"><strong> Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/02.jpg\" rel=\"attachment wp-att-856\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-697 size-medium alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/02.jpg\" alt=\"Ricotta-Kartoffel-Zutaten\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<li>250 ml Milch<\/li>\n<li>\u00bd Tahiti Vanilleschote<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 EL Zucker<!--more--><\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>30 g zerlassene Butter<\/li>\n<li>100 g Mehl<\/li>\n<li>300 g saftige Birnen (am besten Abate)<\/li>\n<li>Frische Minze<\/li>\n<li>Orangensenf<\/li>\n<li>2 EL eingelegter Ingwer (oder frisch geriebener Ingwer)<\/li>\n<li>Chili\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL rosa Pfefferbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<ol style=\"margin-bottom: 10px;\">\n<li>Milch mit der l\u00e4ngs halbierten und ausgekratzten Vanilleschote aufkochen und abk\u00fchlen lassen. Eier, Zucker und eine Prise Salz mit der fl\u00fcssigen Butter in einer Sch\u00fcssel verschlagen. Mehl in eine R\u00fchrsch\u00fcssel sieben und die Eimasse einarbeiten.<\/li>\n<li>Die Birnen sch\u00e4len, das Kerngeh\u00e4use entfernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Mit etwas Chili\u00f6l, frischer Minze, Orangensenf und dem Ingwer mischen.<\/li>\n<li>Das Raclette erhitzen. Auf der Grillplatte den Crepesteig d\u00fcnn verteilen und darauf die Pfefferbeeren verteilen. Goldbraun anbacken und vorsichtig wenden. Anschlie\u00dfend das Birnenragout verteilen und im Teig einrollen.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend auf den Teller mit Minze servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/03.jpg\" rel=\"attachment wp-att-857\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-857\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/03.jpg\" alt=\"Ricotta-Kartoffel-Grill\" width=\"625\" height=\"352\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/04.jpg\" rel=\"attachment wp-att-858\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-858\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/04.jpg\" alt=\"Ricotta-Kartoffel-Pfaennchen\" width=\"625\" height=\"309\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/05.jpg\" rel=\"attachment wp-att-858\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-858\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/05.jpg\" alt=\"Ricotta-Kartoffel-Pfaennchen\" width=\"625\" height=\"309\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Warme Birnenroulade mit Pfefferbeeren und Ingwer.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,2,11],"tags":[29],"class_list":["post-883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leichte-kueche","category-rezepte","category-vegetarisch","tag-august"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=883"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":919,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883\/revisions\/919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}