{"id":707,"date":"2016-04-25T12:28:11","date_gmt":"2016-04-25T10:28:11","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=707"},"modified":"2017-04-06T14:33:39","modified_gmt":"2017-04-06T12:33:39","slug":"saftiger-spargelburger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/saftiger-spargelburger\/","title":{"rendered":"Saftiger Spargelburger"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-top: 12px;\"><strong> Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Spargelburger-Zutaten.jpg\" rel=\"attachment wp-att-687\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-697 size-medium alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Spargelburger-Zutaten.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<li>100 g wei\u00dfer Spargel gesch\u00e4lt<\/li>\n<li>100 g gr\u00fcner Spargel gesch\u00e4lt<\/li>\n<li>400 g reines Rinderhack<\/li>\n<li>Reibekuchenteig (zum Selbstherstellen oder als fertige Masse zu kaufen)<!--more--><\/li>\n<li>Salatbl\u00e4tter (Frisee oder auch andere Blattsalate)<\/li>\n<li>8 EL Tomatenpesto<\/li>\n<li>2 EL Schnittlauchr\u00f6llchen<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>Etwas \u00d6l zum Anbraten<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<ol style=\"margin-bottom: 10px;\">\n<li>Den Spargel sch\u00e4len (oder schon als Bruch kaufen) und in feine Scheiben schneiden. Das Rinderhackfleisch etwas w\u00fcrzen und den Spargel unterarbeiten. Den Reibekuchenteig ebenfalls abschmecken, man kann auch hier gerne etwas von dem geschnittenen Spargel unterarbeiten.<\/li>\n<li>Die Hackfleischmasse in Patties abdrehen und goldbraun auf der Grillfl\u00e4che von beiden Seiten anbraten. Ebenfalls die Reibekuchenmasse mit etwas \u00d6l knusprig braten. Wenn man noch etwas K\u00e4se mag, kann man gerne die Patties mit dem K\u00e4se nochmals zum Nachbacken in die Pf\u00e4nnchen geben.<\/li>\n<li>Die Burger wie gewohnt zusammensetzen. Sollte man noch Spargelspitzen haben, kann man diese auf der Grillfl\u00e4che oder im Pf\u00e4nnchen garen und als Garnitur verwenden.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Spargelburger-Grillplatte.jpg\" rel=\"attachment wp-att-690\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-699 size-full\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Spargelburger-Grillplatte.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"352\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deftiges Rindfleisch in einem Burger aus herzhaften Kartoffel-Paddies. Mit knackigem Spargel, Salat und garniert mit Tomatenpesto.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,2],"tags":[22],"class_list":["post-707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-endlich-wieder-spargel","category-rezepte","tag-april"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=707"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":720,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707\/revisions\/720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}