{"id":453,"date":"2015-12-14T13:14:05","date_gmt":"2015-12-14T12:14:05","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=453"},"modified":"2017-04-06T14:55:48","modified_gmt":"2017-04-06T12:55:48","slug":"bier-crepes-von-buendnerfleisch-und-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/bier-crepes-von-buendnerfleisch-und-parmesan\/","title":{"rendered":"Bier-Cr\u00eapes von B\u00fcndnerfleisch und Parmesan"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-angerichtet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-457 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-angerichtet.jpg\" alt=\"Biercrepes-angerichtet\" width=\"156\" height=\"260\" \/><\/a>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>6 Eier<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>700 ml Milch<\/li>\n<li>300 ml Bier<!--more--><\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<li>250 g Parmesan<\/li>\n<li>300 g B\u00fcndnerfleisch<\/li>\n<li>Etwas \u00d6l zum Backen<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<ol style=\"margin-bottom: 10px;\">\n<li>Mehl, Zucker einwiegen und nach und nach Milch durch Unterr\u00fchren dazugeben, sodass sich keine Klumpen bilden. Anschlie\u00dfend das Bier dazugeben. Eier nacheinander unterr\u00fchren (langsam).<\/li>\n<li>Am Ende das \u00d6l in den Teig geben und 2 Stunden ruhen lassen.<\/li>\n<li>Danach den Teig umr\u00fchren und backen. Dazu stellen Sie das Pizza-Raclette auf die h\u00f6chste Stufe. Streichen Sie die Grillfl\u00e4che mit etwas \u00d6l ein.<\/li>\n<li>Wenn der Teig angebacken ist, den gehobelten Parmesan darauf streuen und das B\u00fcndnerfleisch auflegen. Nach und nach das Ganze zu einer Rolle formen.<\/li>\n<li>Danach in d\u00fcnne St\u00fccke schneiden, etwas Bruschetta oder Olivenpaste dazu geben.<\/li>\n<li>Diese Rolle kann kalt oder warm gegessen werden.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Teig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-458\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Teig.jpg\" alt=\"Biercrepes-Teig\" width=\"625\" height=\"352\" srcset=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Teig.jpg 625w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Teig-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Teig-624x351.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Schinken.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-460\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Schinken.jpg\" alt=\"Biercrepes-Schinken\" width=\"625\" height=\"352\" srcset=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Schinken.jpg 625w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Schinken-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Schinken-624x351.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Rolle.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-461\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Rolle.jpg\" alt=\"Biercrepes-Rolle\" width=\"625\" height=\"352\" srcset=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Rolle.jpg 625w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Rolle-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Biercrepes-Rolle-624x351.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herzhafte Crepes mit eingebackenem Parmesank\u00e4se und feinem B\u00fcndnerfleisch.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,13],"tags":[33],"class_list":["post-453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","category-stressfreie-vorbereitungen-fuer-einen-gemuetlichen-abend-bei-raclette-co","tag-dezember"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=453"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":792,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions\/792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}