{"id":377,"date":"2015-11-06T17:03:31","date_gmt":"2015-11-06T16:03:31","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=377"},"modified":"2017-04-06T14:53:42","modified_gmt":"2017-04-06T12:53:42","slug":"knusprige-rolle-von-geraeuchertem-wildlachs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/knusprige-rolle-von-geraeuchertem-wildlachs\/","title":{"rendered":"Knusprige Rolle von ger\u00e4uchertem Wildlachs"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Zutaten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-382 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Zutaten.jpg\" alt=\"Knusprige-Lachs-Rolle-Zutaten\" width=\"156\" height=\"286\" \/><\/a>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<li>3 P\u00e4ckchen fertiger Strudelteig<\/li>\n<li>2 kl. Becher Schmand od. Cr\u00eame fra\u00eeche<\/li>\n<li>4 saftige Birnen<\/li>\n<li>600 g ger\u00e4ucherter Wildlachs<\/li>\n<li>2 St. unbehandelte Zitronen<!--more--><\/li>\n<li>4 St. S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>4 EL Planzen\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<ol style=\"margin-bottom: 10px;\">\n<li>Birnen und S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len. Die Birnen in kleine W\u00fcrfel schneiden. Die S\u00fc\u00dfkartoffeln in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Den Strudelteig (doppelt nehmen) halbieren und mit Creme fra\u00eeche d\u00fcnn bestreichen. Etwas Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle geben. Die Birnenst\u00fcckchen verstreuen und die Lachsscheiben darauf legen. Nun zusammen rollen und die Enden einschlagen.<a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Grillplatte.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-384 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Grillplatte.jpg\" alt=\"Knusprige-Lachs-Rolle-Grillplatte\" width=\"138\" height=\"264\" \/><\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Vorbereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-383 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Vorbereitung.jpg\" alt=\"Knusprige-Lachs-Rolle-Vorbereitung\" width=\"138\" height=\"244\" srcset=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Vorbereitung.jpg 400w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Knusprige-Lachs-Rolle-Vorbereitung-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 138px) 100vw, 138px\" \/><\/a><\/strong><\/li>\n<li>Das Ger\u00e4t auf h\u00f6chste Stufe stellen und die fertige Rolle darauf anbraten. Zuerst die Seite braten, auf der die Enden eingeschlagen worden sind.<\/li>\n<li>Ca. 5 Minuten auf der einen Seite anbraten und dann umdrehen. Zu gleicher Zeit die S\u00fc\u00dfkartoffeln angrillen oder auch in den Pf\u00e4nnchen mit etwas \u00d6l anbraten.<\/li>\n<li>Nach ca. 4 weiteren Minuten die Rolle herunter nehmen und anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ul>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knusprig-kross gebratene Wildlachsrolle im Strudelteig mit Birnen und S\u00fc\u00dfkartoffeln.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":381,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,2],"tags":[32],"class_list":["post-377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wilde-flammkuchen-und-pizzen-fondues","category-rezepte","tag-november"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=377"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":801,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions\/801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}