{"id":368,"date":"2015-10-30T17:24:48","date_gmt":"2015-10-30T16:24:48","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=368"},"modified":"2017-04-06T14:50:45","modified_gmt":"2017-04-06T12:50:45","slug":"flammkuchen-von-kuerbis-und-lauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/flammkuchen-von-kuerbis-und-lauch\/","title":{"rendered":"Flammkuchen von K\u00fcrbis und Lauch"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Zutaten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-372 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Zutaten.jpg\" alt=\"Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Zutaten\" width=\"178\" height=\"348\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<li>300 g Hokaidok\u00fcrbis<\/li>\n<li>2 Stangen Lauch (nur das helle verwenden)<\/li>\n<li>250 g Schmand (od. Creme fra\u00eeche)<\/li>\n<li>100 g Honig<\/li>\n<li>250 g geriebener Parmesan<!--more--><\/li>\n<li>Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<ol style=\"margin-bottom: 10px;\">\n<li>K\u00fcrbis sch\u00e4len, entkernen und in feine Streifen oder kleine Scheiben schneiden. Beim Lauch das Dunkelgr\u00fcne entfernen, der L\u00e4nge nach halbieren und gut unter flie\u00dfendem Wasser abwaschen; anschlie\u00dfend in feine Streifen schneiden.<\/li>\n<li>Den Flammkuchenboden in gleichgro\u00dfe Quadrate schneiden und d\u00fcnn mit Schmand oder Creme fra\u00eeche bestreichen.<\/li>\n<li>Den Lauch und K\u00fcrbis zu gleichen Teilen verteilen, mit etwas Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit Honig betr\u00e4ufeln.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend den Parmesan darauf verteilen und bei Stufe zwei goldbraun backen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Pfaennchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-373\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Pfaennchen.jpg\" alt=\"Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Pfaennchen\" width=\"625\" height=\"352\" srcset=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Pfaennchen.jpg 625w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Pfaennchen-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Flammkuchen-Lauch-Kuerbis-Pfaennchen-624x351.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong><\/p>\n<p>Man kann hierzu auch noch eine reife Birne dazu geben oder eventuell Streifen von einer Flugananas, um dem Ganzen noch eine fruchtige Note zu verleihen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veggie-Flammkuchen mit K\u00fcrbis, Lauch und Parmesan in Schmand und Honig.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,2,11],"tags":[31],"class_list":["post-368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuerbis-co","category-rezepte","category-vegetarisch","tag-oktober"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=368"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":803,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368\/revisions\/803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}