{"id":135,"date":"2015-06-19T15:18:49","date_gmt":"2015-06-19T13:18:49","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=135"},"modified":"2017-04-06T14:38:43","modified_gmt":"2017-04-06T12:38:43","slug":"mediterraner-flammkuchen-mit-kaese-melone-und-serranoschinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/mediterraner-flammkuchen-mit-kaese-melone-und-serranoschinken\/","title":{"rendered":"Mediterraner Flammkuchen mit Melone und Schinken"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 24 Pf\u00e4nnchen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Cantaloup Melone<a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Mediterraner-Flammkuchen-Zutaten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-140 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Mediterraner-Flammkuchen-Zutaten.jpg\" alt=\"Mediterraner-Flammkuchen-Zutaten\" width=\"240\" height=\"135\" \/><\/a><\/li>\n<li>\u00bd kleine kernlose Wassermelone<\/li>\n<li>2 kleine Ziegenk\u00e4serollen<\/li>\n<li><span style=\"color: red;\">oder<\/span> Mozzarellakugeln<\/li>\n<li>Akazienhonig<\/li>\n<li>Basilikum<!--more--><\/li>\n<li>Zitronenthymian<\/li>\n<li>Salbei<\/li>\n<li>2 El rosa Pfefferk\u00f6rner<\/li>\n<li>150 g Serranoschinken<\/li>\n<li>Bl\u00e4tterteig oder Flammkuchenteig (backfertig)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Melonen achteln und mit einem Perlausstecher kleine Kugeln ausstechen.<\/li>\n<li>Bl\u00e4tterteig oder Flammkuchenteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem K\u00fchlschrank nehmen. Bl\u00e4tterteig in <a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Flammkuchen-Pfaennchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-139 alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Flammkuchen-Pfaennchen.jpg\" alt=\"Flammkuchen-Pfaennchen\" width=\"180\" height=\"225\" \/><\/a>die Gr\u00f6\u00dfe der\u00a0 F\u00f6rmchen vorschneiden; diese kann man auch schichten. Bitte zwischen die Lagen Butterbrotpapier legen. Die F\u00f6rmchen mit dem Bl\u00e4tterteig auslegen (bitte auch den Rand etwas hochziehen).<\/li>\n<li>Den Serranoschinken in kleine St\u00fccke zupfen und direkt auf dem Teig verteilen. Den Ziegenk\u00e4se in der Mitte des F\u00f6rmchens platzieren und mit dem Honig betr\u00e4ufeln. Melonenkugeln drapieren und anschlie\u00dfend die gezupften Kr\u00e4uter und die rosa Pfefferbeeren dar\u00fcber streuen.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend im vorgeheizten Pizza-Raclette backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saftige Melonen-Flammkuchen mit K\u00e4se und Serranoschinken. Herzhaft und doch bek\u00f6mmlich.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,2],"tags":[27],"class_list":["post-135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leichte-sommerkueche-desserts","category-rezepte","tag-juni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":839,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions\/839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}