{"id":1137,"date":"2017-06-01T13:18:04","date_gmt":"2017-06-01T11:18:04","guid":{"rendered":"http:\/\/chefkoch.raclette.de\/?p=1137"},"modified":"2018-04-20T14:43:08","modified_gmt":"2018-04-20T12:43:08","slug":"spargel-kartoffel-tortilla-mit-ziegenkaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/spargel-kartoffel-tortilla-mit-ziegenkaese\/","title":{"rendered":"Spargel Kartoffel Tortilla mit Ziegenk\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 24 Pf\u00e4nnchen<a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Bild1jpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1139 size-medium alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Bild1jpg-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg gr\u00fcner Spargel (man kann auch wei\u00dfen Spargel nehmen)<\/li>\n<li>300 g rohe Kartoffeln<\/li>\n<li>8 ganze Eier<\/li>\n<li>8 kleine Ziegenfrischk\u00e4serollen<\/li>\n<li>Kirschtomaten<\/li>\n<li>Feigen- oder Quittensenf<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>Sprossen, Fris\u00e9esalat und Basilikum zum garnieren<\/li>\n<li>Etwas \u00d6l zum Anbraten<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Enden des gr\u00fcnen Spargel zu einem knappen Drittel abschneiden und nur den unteren Teil sch\u00e4len. Die unteren Teile in St\u00fccke schneiden. Kartoffeln sch\u00e4len und ebenso in kleine St\u00fccke schneiden.<a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Zubereitung1jpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1140 size-medium alignright\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Zubereitung1jpg-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/li>\n<li>Die Eier verquirlen und w\u00fcrzen. Die Spargelspitzen in den Pf\u00e4nnchen verteilen und die halbierten Tomaten dazu geben. Anschlie\u00dfend mit etwas Feigen- oder Quittensenf bestreichen.<\/li>\n<li>Das Ger\u00e4t auf h\u00f6chste Stufe stellen und mit etwas \u00d6l die Spargelst\u00fccke und Kartoffelw\u00fcrfel auf der Grillfl\u00e4che anbraten. Nachdem alles eine leichte Br\u00e4une bekommen hat die Pf\u00e4nnchen einschieben und das Ei \u00fcber den Spargel und die Kartoffel geben. Das Ganze anbraten und warten bis das Ei gestockt hat. Mit einem Pfannenwender in Pf\u00e4nnchen gro\u00dfe St\u00fccke teilen und wenden. Von der anderen Seite ebenso anbraten und anschlie\u00dfend in die restlichen Pf\u00e4nnchen geben. Den Ziegenfrischk\u00e4se darauf legen und ca. nochmals 5 Minuten backen.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend wie auf dem Foto anrichten und mit den Fris\u00e9esalat.<a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Zubereitung2-e1496315637492.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1141 size-large\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Zubereitung2-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"417\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Zubereitung3-e1496315693312.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1142 size-large\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-Zubereitung3-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"417\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-fertig-e1496315754283.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-1143\" src=\"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Spargel-Kartoffel-Tortilla-fertig-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"417\" \/><\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr ca. 24 Pf\u00e4nnchen 1 kg gr\u00fcner Spargel (man kann auch wei\u00dfen Spargel nehmen) 300 g rohe Kartoffeln 8 ganze Eier 8 kleine Ziegenfrischk\u00e4serollen Kirschtomaten Feigen- oder Quittensenf<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[26],"class_list":["post-1137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-mai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1137"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1137"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1146,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1137\/revisions\/1146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raclette.de\/chefkoch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}