Karl Pfaffmann RED.Vineyard trocken 2013

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Karl Pfaffmann RED.Vineyard trocken 2013

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Karl Pfaffmann RED.Vineyard trocken 2013
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10001751
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Idealer Begleiter zu kräftigen Fleisch- und Käsegerichten

Rotwein-Cuvées haben eine große, internationale Tradition. Meist sind dabei Burgunder und die Rebsorte Merlot mit von der Partie. Als Besonderheit wurde als dritter Mitspieler der Dunkelfelder gewählt, welcher mit viel Farbkraft und beeindruckender Tanninstruktur dem Wein eine weitere Tiefe verleiht.

Alle drei Weine wurden in unterschiedlichen Weinlagen angebaut und getrennt vinifiziert, um den verschiedenen Ansprüchen gerecht zu werden. Merlot bevorzugt tiefgründige Böden mit entsprechend guter Wasserversorgung. Frühburgunder gedeiht sehr gut auf sandigem Lößlehm mit Kalkeinflüssen und Dunkelfelder verlangt nach fruchtbaren Böden.

Sowohl die Maischestandzeit als auch die Bewegung der Maische unterschied sich von Sorte zu Sorte. Im Anschluss wurden sie teils im Edelstahl und teils in kleinen oder großen Holzfässern ausgebaut, um ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Frucht und Holz zu erzielen. Als Cuvée zusammengeführt, präsentiert sich RED.Vinyard in tiefdunklem Purpurrot. In der Nase dominieren Aromen von Pflaumen und Brombeeren, gefolgt von Mokka, Herrenschokolade und sanfte Holzaromen. Freuen Sie sich auf einen saftigen Rotwein mit viel Volumen und angenehmer Reife, welcher sich hervorragend als Begleiter von kräftigen Fleisch- und Käsegerichten eignet.

Merkmale des RED.Vineyard trocken 2013

Farbe: rot
Anbaugebiet: Pfalz, Deutschland
Rebsorte: Merlot, Dunkelfelder, Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Serviertemperatur: 16 °C
Trinkreife: jetzt bis einschließlich 2021
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unsere Tipps

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