Lexikon: Garplatte

Eine Garplatte ist eine oben auf dem Raclette-Gerät aufsitzende flache Ablage, die von unten erhitzt wird, um darauf Speisen zuzubereiten oder warmzuhalten. Die meisten größeren Raclette-Geräte verfügen über eine Gar- bzw. Grillplatte. Diese sind zumeist aus Aluminium oder aus antihaftbeschichteten Metall gefertigt (siehe: 'Grillplatte').

Im Unterschied zu Grill- und Garplatten verfügen einige Raclette-Geräte auch über einen Heißen Stein aus Lava- oder Granitgestein (siehe: 'Heißer Stein').

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