Raclette-Rezepte und mehr

Finden Sie köstliche Rezept-Ideen für Raclette und Fondue.

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Käse für Raclette und Fondue

Nur original Schweizer Raclettekäse verleiht Ihrem Gericht den typischen Geschmack.

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Raclette, Fondue und Schweizer Käse

Raclette klassisch

Raclette klassisch

Das echte Walliser Raclette, vom Käselaib direkt auf den Teller gestrichen, ist immer noch unübertroffen - bei uns erhalten Sie die klassischen Raclette-Grills.

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Raclette mit Pfännchen

Raclette mit Pfännchen

Lust auf Abwechslung? Kein Problem - durch die Kombination von Grill und Pfännchen sind der kulinarischen Phantasie keine Grenzen gesetzt.

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Schweizer Käse

Schweizer Käse

Unser Schweizer Käse bietet Ihnen die volle Bandbreite an Geschmack. Probieren Sie z.B. den prämierten Raclette-Käse von Seiler - Sie werden begeistert sein!

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Fondue

Fondue

Fondue - ein Fest für die Sinne. Ein dampfendes Caquelon, verlockend duftendes Fondue und klingende Gläser - ein sinnliches Erlebnis!

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Tatarenhut

Tatarenhut

Originelles Grillvergnügen mit einem Hauch fernöstlicher Lagerfeuer- Romantik. Gastfreundschaft und Gaumenfreude mit dem Tatarenhut - aus der Schweiz.

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Schweizer Wein

Schweizer Wein

Hier wird das unglaubliche Panorama geradezu ins Glas gebracht - Schweizer Wein. Über 50 kultivierte Rebsorten sorgen für aufregend vielfältigen Wein.

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Chefkoch-Blog

Rezepte für Raclette und Fondue

Unser Chefkoch Volker Osieka arbeitete in vielen deutschen Top-Restaurants, davon 14 Jahre in der Sternegastronomie.

Woche für Woche versorgt er Sie mit pfiffigen Rezepten.

Das Rezept der Woche:

Praline vom Thunfisch mit feinem Ratatouille


Magazin

Mein Lieblings-Sommerfondue

 Mein Lieblings-Sommerfondue

Sich von der Sonne beflügeln lassen, die Aktivitäten nach der langen Winterzeit wieder nach draußen verlagern, die schönste Zeit des Jahres genießen. Auf der Terrasse oder im Garten ein feines Käsefondue essen.

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Das Käseland Schweiz

Das Käseland Schweiz

Anläßlich unserer Fortbildung in der Käseschule Sursee (Schweiz), bei der wir u.a. auch Käse herstellten, erfuhr unser Team auch einiges Interessantes zum Käseland, was ich Ihnen gerne an dieser Stelle weitergeben möchte.

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Wir stellen vor: FERDINAND Alpine Casual Dining in Zermatt

Wir stellen vor: FERDINAND Alpine Casual Dining in Zermatt

Es fing wie so häufig mit einem kleinen Brainstorming an. Im Gespräch mit Werner Suter fragte ich ihn, ob er mir ein, zwei Raclette- & Fondue-Locations in der Schweiz empfehlen könne. Er fragte mich, ob ich das FERDINAND in Zermatt kennen würde.

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Hier bestellt man gerne. Reibungsloser Ablauf.

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